Categorie: Hotspots

AH is goed bezig! Eerst die leuke #favotogo actie, toen een Allerhande Box en nu dit grote nieuws: Albert Heijn krijgt een eigen Foodfestival! Genaamd: Allerhande Kerstfestival en het allerleukste is dat in het Spoorwegmuseum in Utrecht zal plaatsvinden.

In de aanloop naar kerst (11, 12 en 13 december) zal het Spoorwegmuseum naar schatting met 40.000 bezoekers gevuld worden. Albert Heijn streeft naar een foodfestival die lijkt op dat van het succesvolle Rollende Keukens en diverse Food Truck Festivals. Met als doel; de moderne variant op de kerstmarkt te zijn. Met uiteraard eten in de hoofdrol!

In het Spoorwegmuseum kan je hapjes eten, biertjes drinken op het borrelplein, workshops volgen en natuurlijk genieten van diverse optredens. En dit de hele dag door! Prijzen zijn 10 euro voor volwassen en 5 euro voor de kids. Voor dit bedrag kan je proeven, workshops volgen en genieten van de 10.000 vierkante meter kerstinspiratie! Als je weggaat, krijg je zelfs nog een heerlijke goodiebag om mee naar huis te nemen!

En jij dacht dat je lekker kon uitbuiken tussen Sinterklaas en Kerst. No way josé! Wie zie ik op het Allerhande Kerstfestival in Utrecht?

Dit weekend zijn er twee foodfestivals in Groningen. Ik bezocht Proeven in Groningen. Dit fijne festival vindt plaats rondom het Harmoniegebouw. Wat mij meteen opviel was het diverse publiek. Jong, oud, stadjer en student, alles loopt hier rond. Goed, ik kwam maar voor één ding: PROEVEN!

Proeverij staat centraal
Op het plein aan de voorkant waren verschillende standjes met taart, koffie en er was zelfs een proeverij van Holland Casino. Mijn neus trok meteen naar de heerlijke tartaar van gerookte ossenhaas met piccalillymayonaise van Louis XV. Lekker! Vervolgens heb ik me nog laten verleiden tot een kroket van schelp- en schaaldieren (YUM!) van De Gouden Karper. Dit smaakt naar meer! Tijd om de rest van Proeven in Groningen te verkennen.

 

 

 

 

 

 

 

Koken doe je zo
Onder de bogen van het Harmoniegebouw waren ze bezig met een kookworkshop. Erg leuk om te zien. Verschillende deelnemers konden mee doen met aanmoediging van een echte chef-kok, die ze begeleidde door een microfoon.

Koken met jenever
Op dit plein viel mijn neus op ’t Feithhuis. In dit restaurant staat ambacht en vakmanschap centraal. Zij koken alleen met regionale producten. “Goed eerlijk eten en verbinden” zijn verschillende ambities van ‘t Feithhuis. Zij hadden alle gerechten bereid met jenever van Hooghoudt. Mijn eerste gedachte was: hè, hoe zal dat smaken? Er waren verschillende gerechten bereidt. Je kan de verschillende gerechten ook los bestellen, maar ik heb gekozen voor de proeverij want ik kon niet kiezen! Het voorgerechtje bestaat uit een bolletje gerookte geitenkaas met honing- heidelikeurschuim. Ik vond het heel bijzonder, omdat om het bolletje een stevig honinglaagje zat. Zeker een aanrader! Een stukje gerookt grasvarken met ratatouille & in bruine Jenever gewelde pruimen vormden het hoofdgerecht. De spannende pruimen smaakte heerlijk in combinatie met het gerookt grasvarken. Als kers op de taart, serveerden ze een heerlijke bavarois met Grunneger cafe likeur van Hooghoudt samen met koffiesiroop en afgetopt met bastogne kruimels. Normaal ben ik niet zo van de toetjes, maar dit was erg lekker. Deze proeverij van ’t Feithhuis is een echte aanrader als je Proeven in Groningen gaat bezoeken. 

 

 

 

 

 

 

Deze heerlijke dag sloot ik af met een lekker roseetje van Henri Bloem. Het is echt een aanrader om naar dit leuke evenement te gaan. Op de zondag hebben ze een kookwedstrijd die de moeite waard is om te bezoeken, naast de heerlijke standjes natuurlijk. Kijk en geniet!

Tot volgend jaar, dan gaan we weer Proeven in Groningen!

ps. Leuk om te weten: de prijzen van de gerechtjes liggen tussen de 1 en 3 muntjes! Dit valt mee toch?

Aan de kade van het prachtige dorpje Trouville-sur-mer, ligt Les Vapeurs. Met uitzicht op de markthal vol met vis en de vissersboten erachter, is dit wel een idyllisch plekje om te eten. 

Elke zomer is deze vakantie vaste prik. Chillen, wijntjes, zonnebaden, het zijn allemaal verplichte bezigheden. Erg vervelend! Wat ook een verplichting is, is lunchen bij Les Vapeurs. Met als voordeel dat het ongeveer de enige maaltijd is die je die dag nuttigt en het er dan zeker ook van neemt.

Traditioneel beginnen we de middag met wijn (verrassing!). Dit keer was het een heerlijke Pouilly-Fumé en een heerlijk voorgerecht: crevettes met Franse mayonnaise. Binnen no time zijn deze verslonden.

Eindelijk komt ons hoofdgerecht op tafel: moules à la crème Normandie. Alleen van de geur al loopt het water me in de mond. We zijn met een grote groep, dus er zijn 4 mega pannen op tafel gezet. Een schep, twee scheppen, drie scheppen… jaaa stop maar hoor! Nu zit ik echt wel vol!

Deze mosselen zijn heerlijke bereid met room en heerlijke groenten. On the side zijn er lekkere frieten met Franse mayo.

Met ons buikje rond en een glaasje Calvados als toetje, genieten we na van deze wederom waanzinnige lunch bij Les Vapeurs. Voor diegene die alweer kunnen lopen na deze hoeveelheid mosselen, is het een tip om nog even richting het strand te lopen en onderweg misschien wel een bolletje ijs mee te pikken.

Groningen maakt zich op voor drie dagen Bourgondisch genieten. Van vrijdag 19 t/m zondag 21 juni vindt hier de eerste editie van Lepeltje Lepeltje plaats. Het Ebbingekwartier zal het toneel zijn van hét culturele foodfestival voor jong en oud, waarbij al je zintuigen worden geprikkeld. En het beste nieuws? De toegang is gratis!

Eten
Bij Lepeltje Lepeltje draait alles om lekker eten in een gezellige en ongedwongen sfeer. Hier vind je geen gewone eetkramen, maar mobiele keukens vanuit het gehele land, aangevuld met lokale Groningse smaakmakers.

Cultuur
Geniet van leuke live bands en dj’s terwijl je lekker op het grootste terras zit met een heerlijk speciaalbiertje of wijntje in de hand. Voor kinderen is er zelfs een speciaal kinderprogramma waarbij voldoende te beleven valt.

Markt
De markt is een plek waar je spullen kan kopen waar je blij van wordt, omdat ze duurzaam, lokaal of gewoon leuk zijn! Je vindt er alles op het gebied van mode, vintage, interieur, kunst, accessoires, eten, kinderkleding en vrije tijd.

Info & locatie
Lepeltje Lepeltje is van vrijdag 19 t/m zondag 21 juni elke dag geopend vanaf 12 uur tot diep in de avond. Lepeltje Lepeltje bevindt zich op het Ebbingekwartier (Ciboga-terrein) aan het Boterdiep in Groningen. Bekijk het volledige programma op www.lepeltje-lepeltje.com.

Nog even doorgaan?
En voor de diehards is er nog een afterparty in de Simplon! Daar funken Rohbadobh, Jasper Staal en Jay-P door tot in de late uurtjes!

Zie ik je daar?  Je herkent me aan de Foodie Adventures tas!

Al sinds ik in Groningen woon, is dit mijn favoriete plek om te lunchen. Bij van Boven ligt aan de Grote Markt en zit samen in het pand met Cafe Hooghoudt, wat ook erg gezellig is. Elke keer als ik hier ga zitten denk ik „nu ga ik iets anders proberen”, maar ik hou me toch altijd vast aan mijn drie favorieten.

Mijn nummer drie is het broodje Spareribs. Wat een heerlijke vleesinvasie: genieten! Het broodje is opgemaakt op een Italiaanse bol met heerlijk gemarineerde spareribs erop. Als je denkt dat je niet meer door kan eten, peuzel je toch nog even het laatste hapje naar binnen omdat je er werkelijk geen genoeg van kan krijgen.

Een duidelijke nummer twee is de Pan Pita met geitenkaas, tomaatjes uit de oven, pijnboompitten en rucola. En als je het heel lief vraagt, mag je hier ook de spekjes bij doen. Hmmm, deze letterlijke pan wordt op tafel geserveerd en als dit de eerste keer gebeurt, staar je er even naar. Ja, dat is allemaal voor jou. Met wat geweld snijd je het in stukjes en de beste manier om dit te eten blijft toch (sorry) met je handen. Een pannetje vol genot! Als je zoiets zelf wil maken, bestaat er dit!

Mijn topper is de Sandwichbol met Parmaham, Geitenkaas, tomaatjes uit de oven en verrukkelijke rucola pesto. Elke keer denk ik, „nee neem deze nou niet nog een keer!” Maar ik zwicht praktisch elke keer dat ik er ben. Mijn vriendinnen zeggen ook altijd; „jij weet het toch al?!” en na 10 minuten staren naar het menu kies ik toch voor mijn veilige keuze. Ik heb thuis de rucola pesto proberen na te maken, maar dat mocht niet baten.

Mocht je hierheen gaan, kies dan bij voorkeur een tafeltje aan het raam. Gezellige plek op de Grote Markt om vanaf 3 hoog de stad eens vanuit een ander perspectief te zien.

Een van mijn lievelingsbezigheden in het weekend, is de markt over struinen. In Groningen is er een hele fijne; de Vismarkt. Wie kent het niet. Vol kraampjes met groenten, fruit, vis, vlees, noem het maar op!

Er is een bepaalde kraam waar ik altijd stop en dat is de pasta kraam. Alleen maar verse pasta en verse smeersels voor op je heerlijke Turkse brood die je bij het kraampje van de Souk gekocht hebt. De kraam wordt bemand door dezelfde personen en op een bepaald moment komt er dan ook herkenning! (Oeps!)

Elke week wisselen de producten, wat betekent dat je dus elke week een nieuwe combinatie kan halen! YUM! Ze hebben vaak ricotta, basilicum en pijnboompitten of parmezaan en eekhoorntjesbrood. Deze week hadden ze wel iets heel spannends: Kip, paksoi, chili, gember en maracuja! Spannende combinatie dacht ik, dus ik nam het mee naar huis. Samen met een heerlijk vers tomatensausje. Even snel langs de supermarkt om nog wat groente bij de saus te kopen (soms hoeft dat niet eens!).

Eenmaal thuis kan ik niet wachten om het klaar te maken. Het scheelt dat de pasta binnen een kleine vijf minuutjes gaar is en de saus ook! Hmmm geef mij dit maar elke week.

Ken jij deze pasta kraam? Of heb jij ook zo’n lekkere in de buurt? Je mag het altijd delen met me!

Op een regenachtige maandagmiddag kwamen we aan bij Grocer & Grind in Sanur, aan de oostkust van Bali. Het restaurant ligt aan de hoofdstraat van Sanur verscholen achter een open tuintje met palmbomen.

Er zijn zowel buiten plekken met natuurlijk licht, als plekken binnen waar je uitzicht hebt op de drukke straat -op comfortabele afstand- aan de ene kant en de open keuken keuken aan de andere. De twee muren zijn stijlvol versierd met een kleurrijke wandschildering en een donkere spiegel. De keuken wordt belicht door warme en sfeervolle verlichting. De inrichting is erg ruimtelijk en sfeervol, met elegante en simpele houten tafels en ruime houten stoelen. Buiten naast de bar is een lounge hoek met comfortabele banken en beklede stoelen. Tijdschriften en kranten liggen op verschillende plekken klaar om gepakt te worden.

En nu waarom we hier gekomen zijn; ETEN!
We starten met de smoothies. Ze zijn beiden erg vers en door het kokoswater extra smaakvol. De dikte van de mango tango is erg goed. Er zit honing in verwerkt waardoor het op een natuurlijke manier zoeter wordt gemaakt. De diversiteit van de vruchten in de Sunrise bevalt ook zeker goed: verschillende bessen, banaan, sinaasappel, appel. De yoghurt die in beide smoothies zit smaakt heerlijk.

Als voorgerecht nemen we Delicious Dipping. Het platte rozemarijn gekruide brood uit de steenoven wordt geserveerd met vier verschillende dips. Verse feta met olijven, appel cranberry chuckney, hummus en een soort tzatziki, allemaal vers bereid. Dit is een prima zij gerecht, en het geheel ziet er erg mediterraans uit. Het warme brood wordt droog als je het te lang laat staan. Snel eten dus! Heerlijk voorgerecht voor bij de lunch of in de namiddag gecombineerd met een wijntje of biertje. Brood was knapperig en smaakvol, dips vers en puur. De bakjes van de dips hadden iets voller of iets groter gemogen.

De koning van de burgers, Super G Burger, op de lunchkaart doet zijn naam eer aan. De burger is groot genoeg om het een uitdaging te noemen om hem fatsoenlijk te eten. Geserveerd met verse, dik gesneden frieten en tomaten ketchup op een vierkant bord. De burger bestaat uit een dikke, malse hamburger van Australische kwaliteit, knapperige dikke bacon en cheddar cheese opgestapeld op een gebakken ei en een plakje tomaat. Als een lekker extraatje maken de gecaramelliseerde uienringen het af. De kwaliteit van het hamburgerbroodje is goed, getoast en niet droog. Het is me gelukt om de hamburger fatsoenlijk op te eten. Het was een stevige lunch en dit keer voel ik me niet schuldig om een hamburger gegeten te hebben!

Dit gerecht stond op de ontbijtkaart en is een van de ‘grocer all stars’; Smoked Salmon on Ricotto hotcake! Klinkt erg spannend! De hotcake was rijkelijk belegd met romige avocado, rucolasalde, smaakvolle, verse zalm en een perfect gepocheerd ei. Een erg lekkere combinatie van verschillende smaken en daardoor een veelzijdig gerecht. Mooi opgediend met de kappertjes rondom de hotcake. Persoonlijk vond ik de ricotta hotcake niet erg smaakvol, ook iets te zoet voor het hartige beleg. Misschien daardoor extra geschikt als ontbijt en niet als lunch. Maar het was smullen!

Als toetje namen we een Lemon Merengue taartje. Dit zag er prachtig uit met mooie merengue ‘pieken’. Een machtig, romig taartje. Hele pure, sterke lemon-smaak, niet al te veel suiker (zoals vaak wel het geval vind ik) en daardoor heel puur van smaak. Knapperige maar romige bodem. Al met al is het maar goed dat we deze met z’n tweetjes gedeeld hebben!

Er hing een relaxte sfeer in het restaurant. Hele vriendelijke/rustige bediening. We hebben er lang gezeten omdat het echt heel hard regende buiten, maar we werden totaal niet weggekeken. Hierdoor voelde het heel ontspannen en gemakkelijk.

Sampai ketemu lagi, Grocer & Grind!

Ik ben afgelopen weekend naar het Fries Food Festival geweest. Het was te gek! De Harmonie was omgebouwd tot een prachtige hal met allemaal kleine kraampjes, een kooktheater en zelfs een fileer station! 

Na het leuke welkomstcadeautje (lees: eetbare bloemen!!) kan ik niet wachten om te proeven, kijken, ruiken en misschien wel zelf een visje te fileren.

Een van de standjes serveerde heerlijke amuses van De Harmonie zelf. Deze amuses vormen kleine voorproefjes van de gerechten die zij daadwerkelijk serveren in het Theatercafé. Het menu wisselt elke maand! Lekker een hapje nemen voordat je naar de voorstelling gaat. Persoonlijk was de Sandwich zuurdesem mijn favoriet. Heerlijk zuurdesem brood met een crème van avocado en plakjes gerookte gele biet. Deze staat op het menu van April!

 

 

De mannen van Vinny & Jo stonden me vrolijk toe te grijnzen en boden me een heerlijk kopje cappuccino aan. Wat een heerlijk volle cappuccino. De smaak was heerlijk en puur. De mannen hebben een winkel in Leeuwarden, waar zij deze fijne koffie serveren, maar ook bijpassende lekkerheden hebben! Waar wacht je nog op? Binnenkort hopelijk ook in Groningen te vinden!!

 

 

 

 

 

Ons oog viel op de heerlijke bonen en zaden van Waldfarming. Eigenaar Henk Zuidema wilde me alles erover vertellen. Erg leerzaam! Online kan je van alles bestellen. Waaronder ook verschillende kruiden, genaamd Kleur & Kruid. Een aanrader!

 

 

 

 

 

 

 

 

Het vis fileren zou beginnen! Het proeflokaal ’tAiland is kortgeleden een crowdfunding gestart voor een fileerlokaal. Een heel interessant project in samenwerking met de Goede Vissers en Carlo Petrini. Het verhaal achter dit project is de moeite waard om te lezen.

De winkel van bioweb trok ook mijn interesse. Een vol standje met allemaal lekkers én bio! Op de website van bioweb kan je van alles bestellen. Van kastanjepuree tot biologische drop! Heel erg fijn. Zeker als er geen bio-winkel om de hoek zit, of als je geen zin hebt om met al die boodschappen te sjouwen!

Hierna ben ik mijn boekje te buiten gegaan met de heerlijke Fryslân burger! De 200 gram turfgerookt rundvlees werden klaargemaakt op een waanzinnig grote Weber, om vervolgens op het speciale broodje gelegd te worden. Het broodje heeft de eigenzinnige smaak van Fryske dúmkes. Wie kent ze niet? Maar er worden meer Friese producten in de burger verwerkt, namelijk ook de zoetzure gestoofde ‘sipeltsjes’, de beerenburgketchup en de saus van grove mosterd. Dit samen vormt de karakteristieke smaak van de Fryslân Burger!

 

 

 

 

 

 

 

Zo tegen het einde van de dag is mijn portemonnee helemaal leeg en mijn tasjes zijn gevuld! Wat een dag! Ik kan wel aannemen dat het Fries Food Festival dit jaar weer een succes was! Tot volgend jaar!

 

Ben je benieuwd wat ik gekocht heb? Kijk dan op de Foodie Adventures Instagram!

 

Oke, kan je verliefd worden op een plek? Een plaats met zo’n heerlijke sfeer? Dan ben ik het! Op het Culy Food Festival! Hieronder zie je mijn (overigens ontzettend ingekorte) verslag! 

Mijn favoriete Culy Monique van Loon heeft, na een fantastisch kookboek, nu ook een festival georganiseerd. Waar alleen maar food-gekken rondlopen zoals ondergetekende.

Na maanden wachten, was het festival afgelopen weekend eindelijk zo ver. Als een kind zo blij vertrok ik richting de oude suikerfabriek in Halfweg. Een gebouw dat bij het eerste aanblik al indruk op je maakt.

Ik dook meteen links de Pulppersloods in. Hier was het gezellig vol en mijn aandacht viel als eerste op De Eetapotheek. Twee meiden druk aan het werk met hun “culinaire medicijnen” en ik heb natuurlijk meteen mijn bestelling gedaan! Hallo thee, dag opgeblazen gevoel!

Tijdens mijn rondje door de loods, belandde ik in de rij van De Sapkar. Rug aan rug met de rij voor Nadia en Merijn. Geef mij die superjuice maar. Lekker een “Schoon Schip Maken”. Wat was dit lekker!

Met het groene sapje in mijn hand, loop ik langs de eetbare stand van Superfresh, ook wel een Supermarkt 2.0. De Creative Chefs bereiden je producten ter plekke voor je. Misschien nog een lekker handje meelwormen erbij?

Na deze heerlijke versnaperingen was de middenfabriek aan de beurt.  Het eerste wat mij op viel was de rij vol met liefhebbers van Brandt & Levie. De Naakte Hond kon ik natuurlijk niet aan me voorbij laten gaan! HEER-LIJK! Hier kan je me voor wakker maken in het holst van de nacht. De verse worstjes met crunchy uitjes en heerlijke, zelfgemaakte mosterd.

 

 

Genietend van Rolling Beat Machine kom ik weer bij van deze heerlijke Naakte Hond en verplaats ik me naar de andere kant van de zaal. Maggi’s Dumplings are calling my name! Een heerlijke portie verse dumplings, gevuld met varkensgehakt, Chinese kool en prei. Het sausje is vooral érg lekker; soja met knoflook en ketjap.

Snel naar de Easter Egg Bar van Smokey Goodness! Met heel veel mazzel de laatste Egg Benedict op de kop getikt! YES! Deze had ik niet willen missen. Hoe lekker was deze?! In het gangetje tussen de twee hallen was een all-new-diningexperience; Van Riek tot Vork. Het oogde een beetje als een silentdisco. Niets was minder waar, de tafelgasten kregen allen een verhaal van de boer te horen over het eten op hun bord. Dit is een initiatief van de Youth Food Movement.

Zijn we bijna het toetje vergeten! Toen ik dit kunstwerkje zag liggen, ging mijn foodie hart sneller kloppen. Hidde de Brabander, oprichter van Dreams of Magnolia, creëerde ter plekke deze goddelijk Fermented Blackberry Macarons. Samen geserveerd met een heerlijke kop Dilmah thee! Een aanrader! Ik heb meteen een paar doosjes Dilmah thee mee naar huis genomen.

Ik ben nog mijn lippen aan het aflikken van dit waanzinnige toetje en ineens staat de enige echte, Culy-queen Monique van Loon voor mijn neus! Dit is als kers op de taart van mijn Culy feestje! Na een kort gesprekje was ik zo onder de indruk dat ik vergeten ben een foto te maken. Hopelijk op een nieuwe ontmoeting, Monique?

Na dit korte intermezzo begint de party pas echt met het swingen van Soulzangeres Sarah-Jane. Alle voetjes van de vloer!

Ben jij ook geweest? Wat vond je ervan?

Tot volgend jaar #CulyFoodFestival!