Categorie: Recepten

Dit recept voor kippenstoofpot met groenten en aardappelen is een comfortabel en smakelijk gerecht dat perfect past bij koude en regenachtige dagen. Het is een eenvoudig te bereiden gerecht waarbij je de kip combineert met groenten en aardappelen in een heerlijke bouillon. Dit recept is ideaal als je op zoek bent naar een stevige maaltijd die voldoet aan al je smaakpapillen en je tegelijkertijd gezond houdt. De aromatische geuren die van de stoofpot afkomen zullen je huis vullen en je eetlust aanwakkeren, dus laten we snel beginnen met het bereiden van deze smakelijke kippenstoofpot!

Ingrediënten:

• 4 kippenpoten
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 ui, gesneden
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 2 wortels, in plakjes gesneden
• 2 stengels bleekselderij, in stukjes gesneden
• 4 aardappelen, in blokjes gesneden
• 1 theelepel gedroogde tijm
• 2 laurierblaadjes
• 500 ml kippen bouillon
• Zout en peper naar smaak
• Verse peterselie, gehakt

Bereidingswijze:

1. Verhit de olijfolie in een grote stoofpan op middelhoog vuur.
2. Voeg de kippenpoten toe en bak ze aan beide kanten goudbruin. Haal de kip uit de pan en zet opzij.
3. Voeg de ui en knoflook toe aan de pan en bak ze tot ze zacht zijn.
4. Voeg de wortels, bleekselderij en aardappelen toe en roer goed door elkaar.
5. Voeg de tijm en laurierblaadjes toe en roer door.
6. Leg de kippenpoten terug in de pan en giet de kippen bouillon erbij. Breng aan de kook.
7. Zet het vuur laag en laat de stoofpot sudderen voor ongeveer 45 minuten tot een uur, of tot de kip gaar is en van het bot valt.
8. Verwijder de laurierblaadjes en breng op smaak met zout en peper.
9. Bestrooi met gehakte peterselie en serveer.

Geniet van je heerlijke kippenstoofpot met groenten en aardappelen!

[fusion_builder_container hundred_percent=”no” hundred_percent_height=”no” hundred_percent_height_scroll=”no” hundred_percent_height_center_content=”yes” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” status=”published” publish_date=”” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” margin_top=”” margin_bottom=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” admin_label=”Intro”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” border_radius=”” box_shadow=”no” dimension_box_shadow=”” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”” margin_bottom=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”no”][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]Met deze kou is er niks lekkerders dan comfort food! Ik eet het liefste gerechten uit mijn slowcooker. Dit om meerdere redenen; A) het is mega makkelijk! B) het is super lekker! Need I say more? Ik heb mijn favorieten voor je op een rijtje gezet.[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container][fusion_builder_container hundred_percent=”no” hundred_percent_height=”no” hundred_percent_height_scroll=”no” hundred_percent_height_center_content=”yes” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” status=”published” publish_date=”” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” margin_top=”” margin_bottom=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” admin_label=”Bereiding”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” box_shadow=”no” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”no”][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Pulled Pork uit de slowcooker

[/fusion_text][fusion_imageframe image_id=”11520|full” max_width=”350px” style_type=”” blur=”” stylecolor=”” hover_type=”none” bordersize=”” bordercolor=”” borderradius=”” align=”none” lightbox=”no” gallery_id=”” lightbox_image=”” lightbox_image_id=”” alt=”” link=”” linktarget=”_self” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]https://www.www.foodieadventures.nl/wp-content/uploads/2019/01/slowcooker-2.jpg[/fusion_imageframe][fusion_separator style_type=”none” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” sep_color=”” top_margin=”20px” bottom_margin=”” border_size=”” icon=”” icon_circle=”” icon_circle_color=”” width=”” alignment=”center” /][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Een van de dingen die ik altijd moet eten op een foodfestival is Pulled Pork! Dat vind ik zo lekker dat ik aangenaam verrast was toen ik las dat ik dit ook thuis in mijn slowcooker kan maken. Dit is een van mijn favoriete Pulled Pork recepten.

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container][fusion_builder_container hundred_percent=”no” hundred_percent_height=”no” hundred_percent_height_scroll=”no” hundred_percent_height_center_content=”yes” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” status=”published” publish_date=”” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” margin_top=”” margin_bottom=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” admin_label=”Bereiding 2″][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” box_shadow=”no” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”no”][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Sesam kip uit de slowcooker

[/fusion_text][fusion_imageframe image_id=”11521|full” max_width=”350px” style_type=”” blur=”” stylecolor=”” hover_type=”none” bordersize=”” bordercolor=”” borderradius=”” align=”none” lightbox=”no” gallery_id=”” lightbox_image=”” lightbox_image_id=”” alt=”” link=”” linktarget=”_self” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]https://www.www.foodieadventures.nl/wp-content/uploads/2019/01/kip_sesam-1.jpeg[/fusion_imageframe][fusion_separator style_type=”none” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” sep_color=”” top_margin=”20px” bottom_margin=”” border_size=”” icon=”” icon_circle=”” icon_circle_color=”” width=”” alignment=”center” /][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Als je jezelf echt gelukkig wilt maken, maak je deze kip met honing-sesam. Ook weer een variant op pulled chicken. De geur die na 3 uur uit de slowcooker komt, maakt je intens gelukkig! I promise!

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container][fusion_builder_container hundred_percent=”no” hundred_percent_height=”no” hundred_percent_height_scroll=”no” hundred_percent_height_center_content=”yes” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” status=”published” publish_date=”” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” margin_top=”” margin_bottom=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” admin_label=”Bereiding 3″][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” box_shadow=”no” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”no”][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Chili con Chicken uit de slowcooker

[/fusion_text][fusion_imageframe image_id=”11598|full” max_width=”350px” style_type=”” blur=”” stylecolor=”” hover_type=”none” bordersize=”” bordercolor=”” borderradius=”” align=”none” lightbox=”no” gallery_id=”” lightbox_image=”” lightbox_image_id=”” alt=”” link=”” linktarget=”_self” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]http://foodieadventures.kinsta.cloud/wp-content/uploads/2019/10/chili-con-chicken-1.jpg[/fusion_imageframe][fusion_separator style_type=”none” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” sep_color=”” top_margin=”20px” bottom_margin=”” border_size=”” icon=”” icon_circle=”” icon_circle_color=”” width=”” alignment=”center” /][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Dit kip recept is het allermakkelijkst te maken én ook nog echt eens super lekker! Alle ingrediënten bij elkaar in de slowcooker, die zet je aan 8 – 10 uur op LOW of 4 – 6 uur op HIGH en klaar is kees! Wat heb je nodig voor dit fijne, makkelijke gerecht? Erg lekker met wat volkoren rijst!

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container][fusion_builder_container hundred_percent=”no” hundred_percent_height=”no” hundred_percent_height_scroll=”no” hundred_percent_height_center_content=”yes” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” status=”published” publish_date=”” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” margin_top=”” margin_bottom=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” admin_label=”Bereiding 3″][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_1″ layout=”1_1″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” box_shadow=”no” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”no”][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Het allergrootste voordeel van de slowcooker vind ik dat je er niet op hoeft te letten! Dus je kan gewoon gaan werken en dan thuiskomen in een heerlijk ruikend huis en meteen aan tafel kunt. Gemakkelijk lekker eten dus! Ben jij al fan van de slowcooker? En wat is jouw favoriete recept?

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container][fusion_builder_container hundred_percent=”no” hundred_percent_height=”no” hundred_percent_height_scroll=”no” hundred_percent_height_center_content=”yes” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” status=”published” publish_date=”” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” margin_top=”” margin_bottom=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” admin_label=”social”][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=”1_2″ layout=”1_2″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” border_radius=”” box_shadow=”no” dimension_box_shadow=”” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”” margin_bottom=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”no”][fusion_text columns=”” column_min_width=”” column_spacing=”” rule_style=”default” rule_size=”” rule_color=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=””]

Let’s get social!

[/fusion_text][/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=”1_2″ layout=”1_2″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” box_shadow=”no” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”no”][/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=”1_6″ layout=”1_6″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” border_radius=”” box_shadow=”no” dimension_box_shadow=”” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”” margin_bottom=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”no”][fusion_imageframe image_id=”11604|full” max_width=”100px” style_type=”” blur=”” stylecolor=”” hover_type=”none” bordersize=”” bordercolor=”” borderradius=”” align=”none” lightbox=”no” gallery_id=”” lightbox_image=”” lightbox_image_id=”” alt=”” link=”https://www.facebook.com/foodieadventuresnl/” linktarget=”_blank” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]http://foodieadventures.kinsta.cloud/wp-content/uploads/2019/10/41282b58cf85ddaf5d28df96ed91de98.png[/fusion_imageframe][/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=”1_6″ layout=”1_6″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” border_radius=”” box_shadow=”no” dimension_box_shadow=”” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”” margin_bottom=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”no”][fusion_imageframe image_id=”11606|full” max_width=”100px” style_type=”” blur=”” stylecolor=”” hover_type=”none” bordersize=”” bordercolor=”” borderradius=”” align=”none” lightbox=”no” gallery_id=”” lightbox_image=”” lightbox_image_id=”” alt=”” link=”https://www.instagram.com/foodieadventuresnl/” linktarget=”_blank” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]http://foodieadventures.kinsta.cloud/wp-content/uploads/2019/10/ig-logo-email.png[/fusion_imageframe][/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=”1_6″ layout=”1_6″ spacing=”” center_content=”no” link=”” target=”_self” min_height=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_image_id=”” background_position=”left top” background_repeat=”no-repeat” hover_type=”none” border_size=”0″ border_color=”” border_style=”solid” border_position=”all” border_radius=”” box_shadow=”no” dimension_box_shadow=”” box_shadow_blur=”0″ box_shadow_spread=”0″ box_shadow_color=”” box_shadow_style=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=”” margin_top=”” margin_bottom=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=”” last=”no”][fusion_imageframe image_id=”11605|full” max_width=”100px” style_type=”” blur=”” stylecolor=”” hover_type=”none” bordersize=”” bordercolor=”” borderradius=”” align=”none” lightbox=”no” gallery_id=”” lightbox_image=”” lightbox_image_id=”” alt=”” link=”https://nl.pinterest.com/foodieadventuresnl/” linktarget=”_blank” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” class=”” id=”” animation_type=”” animation_direction=”left” animation_speed=”0.3″ animation_offset=””]http://foodieadventures.kinsta.cloud/wp-content/uploads/2019/10/md_5a9797d12a228.png[/fusion_imageframe][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container][fusion_builder_container hundred_percent=”no” hundred_percent_height=”no” hundred_percent_height_scroll=”no” hundred_percent_height_center_content=”yes” equal_height_columns=”no” menu_anchor=”” hide_on_mobile=”small-visibility,medium-visibility,large-visibility” status=”published” publish_date=”” class=”” id=”” background_color=”” background_image=”” background_position=”center center” background_repeat=”no-repeat” fade=”no” background_parallax=”none” enable_mobile=”no” parallax_speed=”0.3″ video_mp4=”” video_webm=”” video_ogv=”” video_url=”” video_aspect_ratio=”16:9″ video_loop=”yes” video_mute=”yes” video_preview_image=”” border_size=”” border_color=”” border_style=”solid” margin_top=”” margin_bottom=”” padding_top=”” padding_right=”” padding_bottom=”” padding_left=””][fusion_builder_row][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]

Als je jezelf echt gelukkig wilt maken, maak je deze kip met honing-sesam. Ook weer een variant op pulled chicken. De geur die na 3 uur uit de slowcooker komt, maakt je intens gelukkig! I promise!

Ingrediënten voor 4 personen

• 4 kipfilets (liefst biologisch of scharrel kip)
• Zwarte peper
• 150 ml soja saus
• 150 ml honing
• 100 gram tomatenpasta
• 6 theelepels rijstazijn
• 4 tenen knoflook
• 2 theelepels sesamolie
• 2 theelepels uienpoeder
• 1 (grote) eetlepel maizena of allesbinder
• 1 glas water

Als garnering: sesamzaadjes en 4 bosuitjes

Zet alles op je lijst

De bereiding

Die is, zoals je van een slow cooker gewend ben, heel gemakkelijk! Plaats de kip in de slowcooker en be-peper de filets goed.

Voeg de soja saus, honing, tomatenpasta, rijstazijn, knoflook, water, sesamolie en uienpoeder bij elkaar in een bak, meng het en schenk het over de kip in de slowcooker.

Zet de slow cooker aan en kook het voor 3 – 4 uur op LOW. Na deze tijd haal je de kip uit het apparaat en ‘pull’ je hem in stukjes. Zet dit eventjes apart.

Meng de maizena of allesbinder in een kommetje met het water. Voeg dit bij de saus in de slowcooker en meng het. Vervolgens laat je dit zo’n 15 minuten op HIGH staan. Als de saus dit is, voeg je de kip weer toe zodat het een geheel is.

Serveer lekkere (gebakken) rijst bij de kip met honing-sesam saus en top het af met wat sesamzaadjes en fijngesneden bosuitjes!

let’s get social
Facebook
Instagram
Twitter
Bloglovin

Als ik zo naar buiten kijk, denk ik: heerlijk voor de haard, comfort food erbij!
Dit recept is easy, snel en zó lekker! Verse pasta, en zeker ravioli, mag je mij altijd voor wakker maken. Het zondigen waard!

Ingrediënten voor 2 personen:
– 2 el zonnebloemolie
– 250 gram koelverse ravioli met burrata en tomaat
– 200 gram kipfilet
– 200 gram verse tomaten of gepelde tomaten
– 125 gram buffelburrata
– 70 gram parmaham
– 8 gram verse basilicum
– 1 el kappetjes

Bereiding:
Snijd de kipfilet in stukjes en bereid ze in een wok in de zonnebloemolie.

Halveer de tomaten en rasp ze op de snijkant op een grove rasp. Je houdt dan alleen het vel over, dat wordt niet gebruikt. Verse tomaten zijn natuurlijk het beste, maar je kan ook gepelde tomaten gebruiken.

Kook de pasta gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Halveer de burrata en snijd de ham en alleen de basilicumblaadjes in reepjes.

Haal de wok van het vuur als de kip klaar is en meng de geraspte tomaat, de ham, het basilicum en de kappertjes met de kip. Verdeel de lauwwarme pasta over de borden en schep de saus erop. Leg op elk bord een halve burrata. Bestrooi royaal met versgemalen peper.

Genieten maar!

 

Tip:
Dit gerecht bevat vrij veel verzadigde vetten, maar is het zondigen waard!

Dit recept is een vrije vertaling van Allerhande.

let’s get social
Facebook
Instagram
Twitter
Bloglovin

Op zoek naar een lekkere hap voor bij de borrel op feestdagen? Zoek niet verder! Met deze baguette met prosciutto en salie maak je indruk op je gasten.

Ingrediënten

– 1 zuurdesem baguette
– 50 gram ongezouten boter, een beetje gesmolten
– 12 plakken prosciutto
– 12 of meer blaadjes salie
– 3 tenen knoflook, geperst
– zeezout en peper

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden C.
Snijd de baguette in, ongeveer om de 2cm.
Meng de boter, knoflook, zout en peper in een kom.
Spreid de boter uit in elke snee van de baguette.
Voeg vervolgens de prosciutto en salie toe in de sneeën.
Plaats de baguette op een ovenrooster met wat extra salie.
Na ongeveer 10 minuten is de baguette mooi goud en de salie knapperig.

Dit is een recept van Donna Hay.

let’s get social
Facebook
Instagram
Twitter
Bloglovin

Ik denk dat vrijwel iedereen wel smacht naar een pizza op z’n tijd. Alleen zijn pizza’s natuurlijk niet de gezondste optie om elke week te eten. Hoe kan je toch een pizza eten, maar wel healthy blijven? Gewoon een wrap, het liefst volkoren, als bodem gebruiken. Tadaa! Een wrap pizza!

 

De laatste tijd kook ik wat snellere en gemakkelijkere gerechten. In de weekenden sta ik graag uitgebreid in de keuken en het liefst maak ik de gerechten in mijn slowcooker (waarover hierrrr meer)! Deze overheerlijke kipburgers zijn een hersenspinsel van mijn vriend geweest en de moeite waard om op te nemen in het MOTD assortiment van Foodie Adventures. En het fijne is, dat het helemaal niet lang duurt om deze lekkere burgers te maken!

Ingrediënten voor 6 burgers à 100 gram:

De kipburgers

• 500 gram kipgehakt
• 1 rode ui
• 30 gram paneermeel
• 50 gram zongedroogde tomaten
• 1 ei
• 1 teentje knoflook
• peper & zout naar smaak toevoegen

Om het af te maken:

• Luxe afbakbroodjes
• Komkommer
• Rode ui
• Ketchup
• Mayonaise
• Bbq saus
• Een krop sla
• Cheddar cheese (of course)

 

De bereiding van de burgers

Snijd de rode ui zo fijn mogelijk en gooi dit in een grote kom. Voeg het paneermeel, geperste knoflook, peper, zout, fijngesneden tomaatjes, het ei en het gehakt toe en meng het geheel met ijskoude handen tot het gehakt overal ongeveer even veel ui en tomaatjes heeft.

Tip: Mocht het nou zo zijn dat het gehakt heel erg nat blijft en ontzettend aan je handen blijft plakken? Dan kun je altijd een klein beetje paneermeel er aan toevoegen om het iets droger te maken. Pas wel op dat je niet te veel paneermeel toevoegt, anders krijg je een deegbal in plaats van een overheerlijke kipburger.

Tijd om de burgers te gaan vormen! De makkelijkste manier om evenredige burgers te krijgen is door het gehakt evenredig door de pan te verdelen en vervolgens met een mes 6 delen te snijden. (Dit is een slimme manier om te voorkomen dat je als je bij de laatste burger bent aangekomen, deze ineens enorm veel groter of kleiner uitvalt en je helemaal opnieuw kunt beginnen.)

Neem een van de 6 stukjes uit de kom en draai er een mooie bal van. Hierbij is het zaak dat er geen scheuren in de bal zitten, zodat als je hem plat slaat de randen van de burger mooi heel blijven. Als je de 6 burgers geslagen hebt kun je ze gaan bakken.

Ik raad aan om de burgers in boter te bakken voor extra smaak, maar het kan natuurlijk ook in olijfolie. Zorg dat de pan goed warm is voordat je begint met bakken, de boter moet bijna beginnen bruinig te worden op het moment dat je de burgers in de pan doet. Als je dit niet doet schroeien de burgers niet snel genoeg dicht en zal je vochtverlies hebben wat leidt tot minder sappige burgers. 2 minuten op hoog vuur bakken aan beiden kanten, dan met deksel op de pan op zeer laag vuur 6-8 minuten laten sudderen, wel 1 of twee keer draaien om aanbranden te voorkomen.

Als de burgers op laag vuur staan kunnen de broodjes erin, die moeten ook meestal 6-8 minuten in de oven.

Op het laatste moment de cheddar nog eventjes op de burgers leggen met deksel op de pan.

Dan kan je de broodjes gaan beleggen met al het lekkers dat wat je zelf wilt, maar ik raad het bovenstaande aan. Wat zal jij erop doen?

let’s get social
Facebook
Instagram
Twitter
Bloglovin

Met die heerlijke heersende griep, is het heel fijn om soep te eten. Deze Vietnamese Pho is perfect om die bacillen te bestrijden. De sterren van dit gerecht; gember en peper, zijn ideaal voor ziektebestrijding! Na een grote kom pho voel jij je zo weer de oude!

Ingrediënten voor 2 personen
– 1 theelepel verse gember (super fijn gesneden/geperst)
– 1 rode peper (heel fijn gesneden)
– 6 bosuitjes (in ringetjes van ½ cm dik)
– 1 gele paprika (in hele dunne reepjes)
– 2 handenvol spinazie (gewassen en ontdaan van de steeltjes)
– ½ pot Struik stevige rundvlees bouillon
– 700 ml kokend water
– 1 limoen (doormidden gesneden)
– 1 biefstuk (in hele dunne plakjes)
– 1 handje vol basilicum (fijn gesneden/gescheurd)

Bereiding van de pho

Neem een afsluitbare (weck)pot of bak die een zeer goed sluitende deksel heeft en tegen hitte kan en meng daar de gember met de rode peper, bosui, paprika, spinazie, bouillon, limoen, basilicum en biefstuk in. Doe de pot dicht en schud dit goed zodat alle smaken goed zich mengen.

Laat de smaken nu 30 minuten intrekken, na de 30 minuten giet je 700 ml kokend water in de pot en schud nog een keer goed. Laat ongeveer 10 minuten staan.

De Pho is nu klaar om geserveerd te worden!

let’s get social
Facebook
Instagram
Twitter
Bloglovin

Met het weekend voor de deur, gaat bij mij al borrelen wat ik dit weekend ga klaarmaken. Het liefst sta ik de hele dag in de keuken voor een lekkere zaterdag– of zondagsmaaltijd. Mij kan je wakker maken voor tonijn en deze tartaar doet daar zeker niet aan af. Ik heb dit voorgerecht laatst klaargemaakt voor een grote groep en het was ook erg geschikt voor die setting.

Ingrediënten voor 4 personen:
– 5 el mayonaise
– 1 zakje rucola
– 200 g rivierkreeftjes
– 200 g verse tonijn
– 1 bosje bieslook, fijngesneden
– 1 el olijfolie
– ½ citroen, rasp en sap
– 1 bakje radijskiemen
– 2 el geroosterde sesamzaadjes

Extra: grote steekring en een spuitflacon/zak

Bereiding van de tonijntartaar
Pureer met een staafmixer 4 el mayonaise met bijna de gehele zak rucola. Breng de rucola mayo vervolgens op smaak met peper. Houd de mayonaise apart in een spuitzak/spuitflacon.
Houd een paar rivierkreeftjes achter voor garnering! Snijd de rest van de rivierkreeftjes klein, meng ze met 1 el mayonaise en de gesnipperde bieslook. Breng op smaak met peper.
Vervolgens snijd je de tonijn in heel kleine blokjes. Meng met 1 el olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Hierna meng je het citroensap en de citroen rasp.

Leg de grootste steekring op een bord. Schep een laagje rivierkreeftmengsel in de ring en druk dit licht aan. Schep er vervolgens een laag tonijntartaar op en druk weer licht aan. Verwijder de ring en leg met een lepel hier een beetje van het citroen-mengsel op.
Knijp met de spuitflacon streepjes rondom de tartaar. Tot slot, garneer je de tonijntartaar met rivierkreeft, kiemen en geroosterde sesamzaadjes.

Tada! Je mooie, simpele voorgerechtje is klaar. Voor wie ga jij het maken dit weekend?

let’s get social
Facebook
Instagram
Twitter
Bloglovin

Soms ben ik zo druk geweest dat ík zelfs niet aan eten denk. Ik wil (in de meeste gevallen) natuurlijk wel gezond eten, dus koop ik van alles wat lekker is en gooi ik in een grote salade kom. Zo is deze heerlijke salade ook ontstaan.

Ingrediënten

1 bakje garnalen of zak diepvries garnalen
1 zakje (single) veldsla
1 biologische komkommer
1 avocado
1 bakje soja boontjes/edamame
1 (blokje) woknoodles
1 bosjes radijsjes
sesamzaadjes
alfalfa kiemen

De bereiding

Makkelijker dan dit kan niet! Je giet zo’n 200 ml kokend water over het blokje woknoodles om deze lekker te wellen.
De garnalen bak je in wat boter of olie, net wat je lekkerder vindt. Voeg wat knoflookpoeder naar smaak toe.
Verder snijd je de komkommer, avocado en radijsjes.
Voeg alles per ingrediënt in de saladekom, hierdoor krijg je een mooi palet van eten. Dan smaakt het nóg beter!
Tot slot drapeer je nog wat alfalfa kiemen en sesamzaadjes erover heen en klaar is kees!

Hóe makkelijk was dit? Ga jij het thuis namaken?
let’s get social
Facebook
Instagram
Twitter
Bloglovin